糖尿病饮食地图发布啦!

来源:http://www.cbsshxkc.com/mtbg/93.html  发表时间:2018-12-08

  《中国糖尿病饮食地图》由“血糖地图”“主食地图”“果蔬地图”和“饮食时间图”四部分组成。通过生动活泼的科普形式分享了中国糖尿病患者饮食调研数据,倡导餐后血糖科学管理与糖尿病患者健康饮食的理念。China DNA项目参与者北京大学人民医院陈静医生介绍,该地图从中国糖尿病患者的主食结构、进餐时间、果蔬补充等多方面反映了中国糖尿病患者在饮食上的自我管理现状。

糖尿病地图

  血糖平均值:餐后血糖被忽视。餐后血糖作为糖尿病患者自我管理的重要指标之一,仍被大多数患者忽视。数据显示,全国餐后血糖平均值远超过7.8mmol/L这一上限。纪立农指出,这将会导致糖尿病风险,及相关心脑血管和肿瘤风险增加。参花消渴茶认为,糖尿病饮食教育不足,是餐后血糖控制较差的主因。调研数据显示,仅有52%的患者受过饮食教育,33%患者从未接受。平衡膳食宝塔知晓率仅为69%。92%的糖尿病患者不知道每天应该摄入的总热量值。

  蔬果排行榜:较为单一

  不同省份蔬果摄入类型不一样,总体而言,都较为单一。左小霞建议,选择不同种类和颜色的果蔬,以获得多种营养素:黄瓜、西红柿等叶茎类、瓜果类蔬菜可适当多吃。含碳水化合物较高的蔬菜,如土豆、山药、芋头、藕、蒜苗、胡萝卜等可少用,或减少部分主食量而食用。水果食用量为100克~250克,尽量选择含糖量低的水果,比如小国光苹果、木瓜、草莓、柚子、柠檬、杨桃、杨梅、杏、酸梨、白兰瓜、番石榴等。食用时间为:两次正餐之间(如上午10点,下午3点),作为加餐食用,最好不要在餐前或餐后立即吃水果。选择在血糖控制较理想,病情稳定时摄入,一般是空腹血糖<7.0mmol/L,餐后血糖<10.0mmol/L,糖化血红蛋白<7.5%的情况。
主食图:注意结构搭配

  注释:该地图为尽量客观展现调查结果,并未做过多数据上的修饰。在主食调查中,部分问题要求受访者主观回答摄入哪种主食多,因此这会与客观计量算出的数据略有出入。例如上海虽然吃米较多,但馄饨确是不少上海人的早餐,因此上海人的馄饨摄入量要远远高于其他省份。

  全国范围内,糖尿病患者的饮食结构仍以碳水化合物为主,各营养成分占比符合“中国居民平衡膳食宝塔”推荐的合理比例。全国主食丰富,但各省份主食偏好单一,南方好大米,北方爱面食。参花消渴茶认为,糖尿病患者不仅要控制主食的量,更要平衡主食的结构:一般每日主食量为200克~300克,肥胖者控制在150克~200克。食用多种粮谷类食物,比如大米、面粉、玉米、大麦等可以换着吃,并注意粗、细粮搭配。除了主食外,乳制品、肉类和果蔬的摄入必不可少。将餐盘想象成由三部分组成,分别放置蔬菜、主食和肉类,体积比例约为2:1:13。糖尿病患者可谨记以下口诀:半两粮食1斤菜,4两水果1两肉(豆),3两牛奶1匙油,九十千卡记心头
进食时间图:按时进餐

  大部分地区糖尿病患者进食规律。仅有个别地区有延后现象。陈静强调,定时定量进餐,不仅可以对血糖控制非常重要,还能减少胃病等疾病发生。

  产品推荐:参花发消渴茶(辅助降血糖)

  成分解析:

    以人参大补元气,菟丝子滋补肝肾,玉竹生津止渴,三药相伍共为君药,既补中焦之气,又益下焦之阴阳,且养阴生津而止渴。再以黄芪补中益气、地骨皮滋阴生津、除烦润燥;知母滋阴泻火、润燥止渴,三药相伍为臣药,辅君以补元气振脾阳,清热益肺生津。再佐以红花活血通络,通调脏腑。芦根,葛根,天花粉善清热生津止渴;桔梗宣肺理气载药上行;石膏清热泻火、除烦止渴,六药相伍共为佐药,以清热生津、升阳通脉。精选绿茶为使药,用以茶叶为药物之载体,清热醒胃悦脾,既可助清热之力,又可抑制生津之品滋腻之性。 综观全方,诸药相合,共奏益气养阴,清热生津之功。除红花、绿茶外,其余药物采用独家专利制作工艺浓缩至清膏,后加入红花、绿茶,干燥粉碎制成粗粉,最后分装。

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