降糖食疗之法:荞麦

来源:http://www.cbsshxkc.com/nxjk/96.html  发表时间:2018-12-12

  长期以来,医学界一直想寻求一种适合糖尿病人食疗、而又没有副作用的食品应用于临床。终于,找到了荞麦这一理想的降糖食品。中国著名营养专家、协和医科大学杜教授指出,荞麦在粮食作物中可以说是“全能冠军”。研究表明,荞麦特别是苦荞麦,含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分,对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。此外,不少临床研究结果也不断证实,苦荞具有降血脂、降血糖、降血压、降体重和抗氧化的功能。

  荞麦的药理效应

  1增强免疫力

  苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素,这些物质可以增强人体免疫力,延缓机体衰老,增强抗氧化能力;

  2降血糖

  苦荞茶中含有黄酮类物质,它能够促进胰岛β细胞的恢复,降低血糖和血清胆固醇,改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用,同时它还能够抑制醛糖还原酶;因此可以治疗糖尿病及其并发症。

  3保护肝脏

  苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效;

  4辅助减肥

  苦荞麦中含有的膳食纤维含量达到1.6%,具有很好的清除毒素、整肠通便、增强身体代谢的功能。有“净肠草”之称;

  5消炎杀菌

  苦荞麦中的桑色素对于金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌具有较强的杀菌作用。含有的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止渴、平喘、祛痰的作用。因此,苦荞麦还被誉为“消炎粮食”。

  身为谷物的荞麦如此“身负异能”糖友们在食用时更是有多种选择!荞麦米饭,荞麦面条,荞麦馒头,苦荞茶

  小贴士

  苦荞茶,最好是选择天然硒野兰荞茶。相比于我们的产品参花消渴茶,这个茶是获得富硒认证的,具有丰富的微量元素硒,长期饮用可以帮助人体补硒,有助于人体免疫力的提高,也可以帮助降低心血管疾病的发病率。此外,它还含有D-手性肌醇,可以促进胰岛细胞分泌胰岛素,进而有效的调节血糖。因此很适合糖尿病患者平时饮用,对患者的血管和血糖控制都有比较好的辅助改善作用。

  忌

  1、胃寒、胃病人群

  苦荞可以辅助调节胃酸过多的症状。但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象;

  2、荞麦过敏者

  少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以有苦荞过敏史者谨慎食用;

  3、低血压、低血糖、低血脂及严重体型瘦弱病人

  苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,有降血压、降血糖、降血脂作用,非此类人群请谨慎食用。

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