糖尿病人越少吃主食越好吗

来源:http://www.cbsshxkc.com/yinshi/14.html  发表时间:2018-09-15

  饮食医治糖尿病是需求长时刻坚持的进程,许多糖尿病患者可能一开始都很恪守准则,可是慢慢地疏忽了一些重要的细节,使得血糖忽高忽低,影响患者的心情和日常日子。在这里列出若干简单被忽视的细节,只需患者稍加留意,降糖就会轻松许多。

  一、坚持正确的进餐次序

  糖尿病患者不能忽视正确的进餐次序,“先菜后饭,血糖折半;先饭后菜,血糖翻番”。按照蔬菜-主食-肉类-汤的次序进餐。吃饭时,能够先吃粗纤维的蔬菜,以添加饱腹感;主食应少稀多干,多吃一些含膳食纤维的食物,如小米、窝头号;糖尿病患者要尽量少摄入高油脂的食物,吃了必定量的主食后,摄入的肉类自然会相应的削减。汤最后喝,由于先喝汤很快就饱了,可是不久又会觉得饿,再去吃东西,这样不利于糖尿病患者的血糖控制。

  二、进餐宜细嚼慢咽

  糖尿病患者吃饭时要细嚼慢咽,牢记饥不择食。食物在口腔重复咀嚼时,能够影响唾液的排泄。唾液中含有许多消化酶,有助于食物的消化。有试验证明,粗嚼者比细嚼者要少吸收蛋白质13%、脂肪12%。人在进食5分钟后,胃口才会下降。所以从降低胃口的角度来讲,细嚼慢咽能够防止食物摄入过多。

  三、挑选适宜的烹饪办法

  各种食物对血糖的影响不同,烹调办法对血糖也有影响。总的来说,各类食物做得越稀、越烂,消化吸收得越快、越充沛,血糖也就升的越高。

  所以,糖尿病患者在烹调食物时应留意以下准则:

  1、烹调食物时不要运用太多的调味料,应尽量清淡。

  2、炒菜前可将食物在开水中焯熟,能够削减炒的时刻,削减吸油量。

  3、煮粥时能够加入一些薏米、绿豆等粗粮,能够缓解餐后血糖升高速度。

  四、粗粮摄入要适量

  粗粮含有较多的膳食纤维,有必定延缓餐后血糖升高、降脂、通便的成效。但是。如果进食粗粮过多,可导致一次性摄入很多不溶性膳食纤维,易形成早饱、腹胀、消化不良、乃至还可能影响下一餐的进食;一起也在必定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收。科学的做法是粗细调配,一般份额为粗粮1份调配细粮3~4份。

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