绿豆对于糖尿病有辅助治疗的作用

来源:http://www.cbsshxkc.com/yinshi/87.html  发表时间:2018-12-01

  糖友们在食用绿豆汤时应该注意些什么呢?

  1、多喝汤,少吃豆。因为绿豆属于含糖量相对较高的豆类,它的主要成分是淀粉,容易转化成糖分;

  2、控制摄入量。如果食用绿豆,需要根据患者本人每日饮食控制的总热量算入主食量之内;

  切记不可加入白糖调味,容易引起血糖波动。

  3、在煮绿豆汤时,时间不要过长。否则绿豆会被煮的很烂,这样绿豆里含有淀粉就混在汤里了,喝汤时也会让血糖快速升高的。这个度一定要把握好,煮到绿豆开花就可以了,关掉火,晾凉了之后再饮用。

  储存小贴士

  1、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来;

  2、把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面;

  3、把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。

  忌

  1、绿豆忌用铁锅煮

  绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害;

  2、绿豆性寒凉

  素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用;

  3、服药忌食用

  特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。

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