糖尿病患者的菜单:最后吃主食,涮锅不宜久

来源:http://www.cbsshxkc.com/yinshi/99.html  发表时间:2018-12-15

糖尿病患者如何健康吃火锅呢?
1.控制主食的摄入量,主食选用低GI的谷物类,涮火锅的时间不要太长。
2.多选鱼禽类,适量瘦肉类,量控制在40-75克,鸡蛋一个。
3.多吃新鲜蔬菜,可选用吸油较少的木耳、海带、魔芋、萝卜、冬瓜、茼蒿等,青菜、蘑菇等容易吸油的适量吃;适量吃水果,且放在两餐当中吃。
4.进餐顺序先吃喝水,再吃蔬菜,最后吃肉、主食。
5.避免高油、高盐的调料:辣椒油、剁椒、芝麻酱等,可选用醋、葱花等。
6.限制饮酒,避免含糖饮料,推荐白开水,也可选用淡茶、淡柠檬水等,少喝火锅肉汤。

本文转载自:澎湃新闻

作者:澎湃新闻记者 许珈 同仁医院营养科 花超

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